成熟的西瓜表面油亮、光泽度高，纹路非常清晰，部分西瓜的表面会出现黄斑，大小相同的西瓜，轻一点的会更为成熟，且其敲击声清脆，瓜藤没有绒毛，瓜蒂凹陷。未成熟的西瓜纹路不够清晰，比较沉重，敲击声较为沉闷。
判断西瓜成熟可摘的方法
先看西瓜的光泽度，如果西瓜的表面变得油亮，那么代表它已经成熟了。如果西瓜的纹路不够清晰，灰蒙蒙的一片，说明还在生长期，如果变得深浅非常清晰，那也代表是成熟的。
西瓜的表面如果出现了黄斑，说明西瓜已经成熟了。西瓜的成熟度越高，其分量也就越轻，成熟的瓜在手上感觉会比较轻，而生瓜会比较沉重，大小相同的西瓜，应该选择轻一点的。
还可以敲击西瓜听声音，成熟的西瓜敲击声清脆，未成熟的声音比较沉闷。若是西瓜的瓜藤没有绒毛，瓜蒂凹陷，则说明西瓜成熟，可以采摘。
