封坛老酒好喝吗? 烘焙酒知识 4 年前 张艺菲 封坛酒是纯粮酿造,天热发酵,在封坛储存的过程中,存放年限越久,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是一种科学的境界,是传承与分享。但超过15年的老酒一般是作为重要调味酒使用,饮用时,需要用年份短一些的酒勾调,口感更佳。 给TA打赏 共人 口感是一种老酒