金桔冰糖水的功效
金桔冰糖水是以金桔和冰糖为材料制作的一种食物，从中医上看，金桔是一种性味甘、温，入肺、胆经，有理气解郁止咳和化痰功效的食材，冰糖是一种性味甘、平，入脾、肺二经，有补中益气、和胃润肺功效的食材，放入在一起食用对热病口干、咳嗽痰多等症都具有很好的功效。
从营养学的角度来讲，金桔和冰糖富含糖分、维生素C、维生素A、磷、钙、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的成分，食用后可以起到维持和促进机体组织更新与代谢的作用。
金桔冰糖水可以长期喝吗
可以适量长期喝。
金桔冰糖水中并不含对人体健康有害的物质，并且含有多种对人体健康有益的成分，所以是可以长期喝的，只不过其中的糖分含量较高，长期食用但没有控制剂量的话，就会导致热量过剩，引起上火或者肥胖的情况发生，因此金桔冰糖水长期喝时需要注意剂量。
金桔冰糖水喝凉的还是热的
建议喝热的。
金桔冰糖水对于喝凉的还是喝热的，并没有什么明确的规定，只不过对于患病的人群来说，直接喝凉的可能会对肠胃产生一定刺激，导致其消化吸收功能减弱，使金桔冰糖水的药理功效不能充分发挥，要是肠道较为敏感的人群，甚至可能会出现腹痛、腹泻等不适的情况出现，所以金桔冰糖水还是建议喝热的。
金桔冰糖水怎么熬制
1、将金桔用盐或者苏打擦拭，再冲洗干净切开备用。
2、然后在锅中倒入适量清水，放入冰糖用大火烧开。
3、待冰糖融化后将切好的金桔放入，转小火慢炖。
4、直到金桔变的非常软趴，即可倒出食用。
5、也可以将其熬至果酱状，平时放入密封罐中保存，在需要时舀上一勺用温水冲服。
