剑南春属于哪种香型的白酒,等相关知识,下面我们一起看看,希望本文对你更多的了解剑南春品牌白酒有帮助。剑南春属于浓香型,但它和泸州老窖不同,他和五粮液一样是5种粮食酿造而成,因此也不是标准的浓香型,目前泸州老窖特曲是浓香型的标准。剑南春酒传统酿造技艺是我国浓香型白酒的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华,是巴蜀文化的重要组成部分。剑南春酒用麦制曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存等,精心勾兑调味等工艺成型,具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺大唐国酒并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为载入正史的当代我国名酒。2005年,剑南春率先获批使用纯粮固态发酵白酒标志。2008年,剑南春酒传统酿造技
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