猪皮冻什么人不能吃
患有 “痛风” 的人不能吃 。
因为皮冻其实就是 肉汤 ，含有比较多的嘌呤 ，容易诱发痛风发作 。
嘌呤是一种简单的蛋白质 ，在人体内被氧化成为尿酸 ，如果尿酸过多 ，人体的代谢功能发生障碍 ，尿酸就会集聚在肢体末端的软骨关节处 ，形成 “痛风” 。
嘌呤是很容易溶解在肉汤、鸡汤 、鱼汤里面 ，所以患有痛风病的人 ，最好不要吃这些食物。
其它的如 火锅、内脏、豆类 。都是嘌呤高含量的食品 。
猪皮冻的适用人群
一般人群均可食用：
1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；
2、宜妇女血枯、月经不调者食用；
3、适宜血友病人出血者食用；
4、外感咽痛、寒下利者忌食；
5、患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
