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对于烘焙小白来说，敢于尝试的新品大概是曲奇？前几天有个朋友一脸苦逼的样子，说快要被戚风蛋糕“气疯”了。 而这款制作简单的葡萄奶酥饼干小零食就是专治烘焙小白各种“疑难杂症”。（如果还被气得跳脚，咬我呀！）
用料
| 黄油 | 200g |
| 细糖 | 95g |
| 蛋黄 | 115g |
| 低筋面粉 | 380g |
| 奶粉 | 50g |
| 葡萄干 | 110g |
| 表面蛋黄液 | 2个 |
葡萄奶酥饼干的做法
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准备好所用的材料。
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黄油室温软化后加入细糖搅拌均匀。
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加入蛋黄，搅拌均匀。
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倒入葡萄干搅拌均匀。
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最后筛入奶粉及低筋面粉，拌匀成无干粉状态。
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面团上下垫油纸，用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼。
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用利刀将面团切成大小一致的小块，排入烤盘。
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在表面均匀的刷上蛋黄液。
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烤箱，提前上下火180 度预热好，烤盘放入中层烘烤20分钟左右，饼干颜色呈漂亮的金黄色即可。
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奶味酥脆的饼干
小贴士
1、饼干的形状可随意选择，大小可按自己意愿切。
2、烘烤的温度和时间仅参考，请按饼干厚度大小及烤箱的温度性能适当调节。
2、烘烤的温度和时间仅参考，请按饼干厚度大小及烤箱的温度性能适当调节。
