白玉菇的吃法
白玉菇的吃法有很多种：凉拌、蒸、炒、烧、炸、煮汤……
白玉菇可以炖鸡吗
材料:老母鸡、白玉菇、黑木耳、枸杞子、生姜、料酒、小葱、盐。
【做法】
1、把鸡彻底冲洗干净，剁成小块。
2、待水开后放入鸡块，焯2-3分钟。
3、焯好的鸡肉去除浮沫，再清洗干净。
4、将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。
5、加入料酒，大火烧开。
6、待水烧开后，加入白玉菇。
7、加入洗净的黑木耳和枸杞子，放入葱段，改小火慢炖2-3小时。
8、煲好的鸡汤，拣去葱段，调入适当的盐即可。
白玉菇的食用禁忌
1.肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
2.蛋白质高的食物尽量不要和白玉菇同时食用。
3.肾病患者禁食，影响肾病的治疗效果和周期。
4.对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇，对腥味敏感的人食用容易反胃。
5.患有糖尿病患者应少食用白玉菇，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。
6.孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃白玉菇，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
7.患顽固性皮肤癌痒症者忌食。
