关东煮里面加什么调料

加香葱，生姜，昆布，黄酒，小茴香，食盐，味精，鸡精，胡椒粉和柴鱼粉。调料需要等水煮开后再放入，这样关东煮的口感会更好。煮面条时可以用关东煮做调料，面条口感会更佳。煮面条的时候，需要用筷子轻轻地搅拌面条，避免面条之间相互粘连，影响面条的口感。