脆肉鲩有哪些做法
脆肉鲩的肉质鲜美，常规的烹饪都可以，可以炒着吃、煮着吃、煎着吃、炸着吃、红烧或者清蒸，都很美味，爱鱼喜鲜的人们不妨一试，不管怎么做都各有特色、别具一番风味。
脆肉鲩可以做酸菜鱼吗
脆肉鲩可以做酸菜鱼。 脆肉鲩和传统鱼类相比，肉质会更加韧，味道也会比较鲜美，酸菜鱼是很经典的中华菜品，很多人都会选择用草鱼做酸菜鱼，脆肉鲩本质上是草鱼的一种，用脆肉鲩做出来的酸菜鱼会别具一番风味，值得一试！
脆肉鲩的蛋白质高吗
脆肉鲩中含有大量的蛋白质，高出普通鱼类很多倍，对于有蛋白质需求的人来说是再好不过的补给食物，平常人吃些可以满足每日所需蛋白质，帮助维持身体营养均衡。而酸菜具有促进胃酸分泌、帮助消化的作用，将脆肉鲩和酸菜一起食用对身体的补益还是很有帮助的。
