这是一款巧克力夹心曲奇哦，表面一点裂纹更好看一些哦
用料
| 材料： | |
| A.黄油 | 70g |
| 糖粉 | 70g |
| B.鸡蛋 | 25g |
| 红丝绒色素 | 5g |
| C.低筋面粉 | 100g |
| 可可粉 | 10g |
| 小苏打 | 1.5g |
| D.巧克力豆 | 50g |
红丝绒夹心软曲奇的做法
-
黄油软化，用电动打蛋器搅打顺滑
-
加入过筛的糖粉，用中高速打发至颜色发白，体积略微蓬松状
-
用中高速打发至颜色发白，体积略微蓬松状
-
将可可粉过筛
-
搅拌至没有干粉颗粒
-
加入鸡蛋
-
用电动打蛋器搅拌均匀
-
分两次加入红丝绒原液、牛奶柠檬混合液，搅拌均匀
-
加入小苏打、泡打粉
-
加入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌至没有干粉颗粒
-
搅匀后包上保鲜膜，冰箱冷藏约20分钟
-
取约30个一团面糊
-
包入5g巧克力豆
-
烤箱预热175℃，中层约考13分钟
-
表面撒上防潮糖粉
-
就完成啦
