剑南春具有1500多年酿烤德香。1951年5月5月1日，绵竹市政府将“朱天益”、“杨恒顺”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收归国有，成立了“四川绵竹地方国营酒厂”，1984年正式更名为“四川省绵竹剑南春酒厂”，1994年改制为“四川剑南春股份有限公司”，1996年组建成立“四川剑南春集团有限责任公司”。
大唐皇室的长期御用奠定了剑南春”大唐”的历史地位，深深烙上了盛唐文明的印迹。剑南春是我国至今唯一尚存的唐代名酒。剑南春酒的产地绵竹，酿烤德香已有三、四千年。
清康熙年间(公元1662～1722)，出现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊，剑南春酒传统酿造技艺得到进一步发展。《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状若清露。至1949年，专门经营绵竹大曲的酒庄、酒行、酒店已达50余家，绵竹大曲被称为成都“酒坛一霸”。而且还销往重庆、武汉、南京、上海等地。台湾《四川经济志》称：“四川大曲酒，首推绵竹。”
