利口酒（LIQUEUR）属于烈酒，有许多种不同的口味，酿造原料大多是草本植物，酒体色泽丰富且鲜艳，由于含糖量高，所以口感甜美。草莓口味利口酒一般可以纯饮，加些冰块或者冰镇后饮用。
利口酒的分类
利口酒主要有以下几类：柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外，还有其他很多种独具特色的利口酒。
利口酒的优点
利口酒最大的优点就是用处多。纯饮、加冰、调酒、兑咖啡、兑牛奶，还有很多可以用来烘烤和做甜点。风味复杂的利口酒可以给那些简单的经典鸡尾酒带来不一样的体验。在经典鸡尾酒里加一点，会让饮用它的人感觉有些不同：还是那个味道，但是又有些不一样？这种感觉就好像一个熟悉的朋友，突然换了一种风格的衣服，让你感觉熟悉又新鲜。
