短饮料鸡尾酒知识

（1）短饮料（ShortDrinks）：

需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。

（2）长饮料（LongDrinks）：

放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。

（3）硬性饮料（AlcoholDrinks）：

含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

（4）软性饮料（Non-AlcoholDrinks）：

不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。