什么是黄啤?

黄啤酒,又称淡色啤酒,黄啤的颜色也不是千篇一律的色调,有的呈淡黄色,有的则呈金黄色甚至黄棕色,总之大都是浅色麦芽带来的结果。其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显。该酒主要选用淡色麦芽为原料,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成。具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望,是传统啤酒中的优级原浆啤酒产品。起源于捷克,以比尔森啤酒,我国大多数啤酒属于黄啤酒。

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