杜荷夫酒庄葡萄园占地面积为31.5英亩(约12.7公顷),葡萄园里种植着75%的雷司令(Riesling)、25%的白皮诺(Weissburgunder,又名PinotBlanc)和灰皮诺(Grauburgunder,又名PinotGris)。葡萄树的平均树龄为30-45年,种植密度为5,000-7,000株/公顷。这些葡萄园中的是尼德豪泽赫曼豪勒(NiederhauserHermannshohle)葡萄园,该葡萄园坐落于一片光照理想的陡峭山坡上,土壤是板岩和火山岩石的完美结合。另一个出名的葡萄园是该家族垄断的欧柏豪泽布鲁克(OberhauserBrucke)葡萄园,较大、较艳丽和较有力的杜荷夫葡萄酒一般都产自这里。
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