巴中香肠的制作方法

1、猪肉切成条,加入白酒,葡萄糖,盐,辣椒粉,花椒粉,鸡精,拌匀。

2、腌制一小时以上。

3、猪小肠清洗干净。

4、套在灌香肠的筒子上。

5、末端用绳子绑紧。

6、塞入刚刚腌制好的肉。

7、灌制过程中要不断的扎针放气。

8、绑成相同长度的节。

9、继续放气,揉搓均匀。

10、用粗一些的绳子绑。

11、用开水打湿的毛巾给香肠擦干净,用竹竿挂好。放在阴凉通风处晾两天。

12、然后送去烟熏的地方烘干上色。

13、香肠在熏制一个星期后的味道最佳。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
饮食常识

肉末西兰花胡萝卜怎么做

2021-11-2 18:41:34

饮食常识

四川酸萝卜制作方法

2021-11-2 18:41:36

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索