原po: cooking tree
用料
| 7寸海绵蛋糕 | |
| 全蛋液 | 95克 |
| 糖 | 65克 |
| 淀粉糖浆 | 7克 |
| 香草精 | 2克 |
| 6寸酸奶慕斯 | |
| 原味酸奶 | 120克 |
| 糖 | 60克 |
| 香草精 | 1/2tsp |
| 吉利丁片 | 4克 |
| 奶油 | 240克 |
青提酸奶慕斯的做法
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全蛋液 、糖 、糖浆隔热水加热到40度（比体温略高一点）
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加香草精打发至画字不易消失
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倒入模具，180℃25分钟
烤完分成两片,每片15厘米 -
酸奶加入糖和香草精搅拌均匀
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吉利丁片冷水泡软后拧干水分，微波炉加热10秒，倒入酸奶糊拌匀
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奶油打发至5分，加入酸奶糊拌匀
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蛋糕片放入6寸慕斯圈，上面放上切半的青提
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放上一些慕斯糊，再铺上一层青提
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再加入一些慕斯糊，放上蛋糕片
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最后再加入一些慕斯糊，用刮刀抹平
冷藏三小时 -
装饰上奶油、青提、薄荷叶、花
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完成~
