那么,干邑和雅文邑到底孰优孰劣呢?
从产地上看
美酒|同为白兰地,雅文邑和干邑有什么区别?
干邑产区
干邑产自法国的干邑产区,该产区位于波尔多产区北面。
法国人非常懂营销,为了保护干邑的声誉及其专营权,这一产区实施严格的原产地命名法规。除了干邑产区,任何白兰地不得署名“干邑”。
而干邑产区包括:大香槟区(GrandChampagne)、小香槟区(PetiteChampagne)、边缘区(Borderies)、上乘林区(FinsBois)、优质林区(BonsBois)以及普通林区(BoisOrdinaires)6大子产区。
其中,以大、小香槟区所产的葡萄原料品质为优良。
美酒|同为白兰地,雅文邑和干邑有什么区别?
雅文邑出产于法国西南部的加斯科涅地区中心的雅文邑地区,其起源可追溯至1310年。
雅文邑产区包括3大子产区,分别是:下雅文邑(BasArmagnac)、泰纳雷泽(Tenareze)和上雅文邑(HautArmagnac)。
从产量上看
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雅文邑是世界上早开始蒸馏烈酒的产区之一,但其产量比干邑产区少很多。
目前雅文邑产区年均产量约为540万瓶,其中120万瓶会消耗在利口甜酒和当地特产的flocdeCasgogne酒以及其他美食(鹅肝、面包小食等)。
与产量15亿瓶的苏格兰威士忌,和1.8亿瓶的干邑比起来,雅文邑540万瓶的产量不过是沧海一粟罢了。