卢米酒庄（DomaineG.Roumier）由乔治·卢米家族发展，壮大。1924年，乔治·卢米定居于香波·慕西尼（ChambolleMusigny）。该酒庄原本属于他妻子的家族，后来由乔治·卢米掌管。那时，卢米酒庄的葡萄酒大都销往当地酒商。1945年，乔治·卢米开始在酒庄实行装瓶。从那以后，标有“乔治·卢米”的葡萄酒声名鹊起。随后，他不断地扩充自己的酒庄。1953年，他的儿子吉恩-玛丽·卢米（Jean-MarieRoumier）开始掌管酒庄。吉恩-玛丽也追随其父亲的步伐，扩充葡萄园。他先后收购了哥尔顿·查特曼园（Corton·Charlemagne）和慕西尼园（Musigny）。
1982年，吉恩-玛丽的儿子——克里斯托弗（Christophe）和他共同管理此酒庄。今天，卢米酒庄葡萄园占地面积为11.8公顷，分布在9个不同产区，其中包括0.276公顷的沙贝-香贝丹园（Charmes-Chambertin）和0.5436公顷的露莎-香贝丹园（Ruchottes-Chambertin）。
