家人不喜欢抹茶的味道，但自己又极爱那抹绿，于是就有了这个菠菜毛巾卷
锅具24CM,可做饼13张左右，3个卷卷。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 菠菜汁 | 110克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 夹馅： | |
| 淡奶油 | 450克 |
| 细砂糖 | 45克 |
菠菜毛巾卷一春之网红的做法
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鸡蛋打散加入细砂糖搅至糖溶化
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加入菠菜汁(菠菜焯水后加入适量水打成汁)搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
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加入玉米油搅拌均匀
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加入过筛后的低筋面粉搅拌至细腻无颗粒。
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将面糊过筛两次
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开小火，用勺将适量面糊倒入锅中，转动锅具，让面糊覆盖均匀，待面糊表面鼓包，就好了，准备一块湿抹布，将锅放上去降温，再继续做下一个，如果不给锅降温，面糊倒入会马上凝固，摊不开。
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4张饼皮一张压一张依次铺开，涂抹打发好的奶油(奶油打硬一点)，两边留一点不要涂满。
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两边如图示从下向上依次叠进去
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从上边开始卷起呈圆柱形，放冰箱冷藏。
