白兰地的识别与选购技巧

白兰地的识别

白兰地是从英文“Brandy”译音而来的，“白兰地”一词源于荷兰语，意思是“燃烧之酒”，法语的意思是“生命之火”。

技巧：白兰地的识别与选购技巧

在世界盛产白兰地的故乡—法国科涅克，白兰地无论是质量还是产量均为世界。在该地区又以干邑白兰地为上乘，所以白兰又称干邑。在干邑中，“人头马”、“轩尼诗”、“拿破仑”等牌子为。

辨别优质白兰地的一个重要标志，就是看瓶签上的级别，它反映了该酒酿制的年份。时间越长，酒的价值就越高。按照法国政府统一规定的年限标准和专家鉴定，名酒在瓶签上都印有星级或字母代码。这些英文缩写字母的具体含义是：

V—一very(非常的

〇——〇丨d(老的）；

S—superior(）；

P—一pure(纯粹的）；

X——extreme(特別上等〉。