冻元宵怎么用油炸

1、炸之前在元宵上戳几个小洞，防止下锅时元宵炸开。

2、炸的时候油温烧制六成左右，用筷子慢慢搅动，使元宵均匀受热，这样炸制的汤圆外酥里嫩。

3、待元宵表皮呈淡黄色就可以捞出。

4、出锅后可以根据个人喜好撒上白砂糖或者芝麻等，味道香甜可口。