春天的温度回暖，是最适合做饼干的了。
红茶碎加入打发好的黄油中，烤制过程中，黄油和红茶的混合香气，太诱人了。
红茶碎加入打发好的黄油中，烤制过程中，黄油和红茶的混合香气，太诱人了。
用料
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 145克 |
| 蛋黄 | 10克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 红茶碎 | 4g，我用的2包茶包，已磨好 |
红茶酥饼的做法
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准备材料
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黄油室温软化至手指可以戳洞，加入糖粉，打发至变白变蓬松
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黄油打发是否到位，决定了饼干酥不酥
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加入蛋黄，混合均匀即可
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低粉过筛加入黄油当中
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再加入红茶碎
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喜欢红茶的可以再多加2g，用刮刀搅拌至无干粉
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此时面团是软软的状态，不好塑形，把面团放在油纸上，裹成圆形长条，放入冰箱冷冻半小时
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取出，切成3mm的圆片
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铺入烤盘，饼干之间要留缝隙，170度20分钟左右
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烤至后半段过程中，会飘出黄油和红茶的混合香气，闻着都很美味。
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完美
