相信大家都对《红玫瑰与白玫瑰》的开头印象颇深，那句“一个男人的一辈子都有这样两个女人，至少两个……”戳中了多少人的内心啊。不过，无论你选择了红玫瑰还是白玫瑰，愿你握好手里的玫瑰。
虽然现实只能拥有一个，但是在西点烘焙的世界里，你却可以红玫瑰，白玫瑰，黄玫瑰，紫玫瑰，统统尽收手里。想做什么颜色就做什么颜色，开心就好。
今天我们要教给大家的是一款玫瑰翻糖花，很简单，一起来学习一下吧。
白玫瑰
1.用模具压出水滴状翻糖小球。
2.擀一张白色翻糖皮，用模具压出花瓣，刷上糖膏。
3. 用花瓣包裹住水滴状小球，做出第一层花瓣。
4. 用球形棒压出花边，在第一层两片花瓣外围重叠花瓣。
5.轻捏花瓣，完善花形即可。
这是一款经典造型的玫瑰花，需要用不同颜色的翻糖，由深及浅的制作出玫瑰花的样子，所以在调颜色的时候，大家一定要注意颜色的搭配，这样才会更加的逼真和美观。
1.搓制一根两头细中间粗的长条，将其擀薄，从一端卷起作为花心。
2.擀制一块浅紫色的糖皮，使用切模压出大号与小号的花瓣，将花瓣放在海绵垫上，使用球刀压制一圈，呈现出波浪花边。
3.将压好的小号花瓣底部蘸水，粘在花心上三瓣为一圈，再将大号粘上花瓣弯曲出褶皱，三瓣为一圈。
4.将糖膏擀制薄片，压出五瓣花，将花瓣折叠在一起，底部搓出一个尖，同样的方法做5个，然后再拼粘在一起。
5.擀制白色糖皮，压出五瓣花，使用球刀擀制花瓣将其翘起，待晾干。擀制糖皮将其压出圆片，粘在蛋糕上作为表面。借助蛋白膏将花朵拼粘在蛋糕面上，将五瓣花内挤上中性的黄色蛋白膏。
我们的做法里用的是紫色系的，大家也可以根据自己的喜好自己调整颜色，只要记住花心的颜色要比花瓣的颜色略深就好了。而且家里有小盆的知友们。也可以趁机锻炼下小可爱们的动手能力，让你一举多得。
