做蛋糕能用高筋粉吗 饮食常识 21年11月21日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 做蛋糕不能使用高筋粉 做蛋糕是不能使用高筋粉，需要使用低筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量较高，韧性较强，适合做面包以及面条，而低筋粉蛋白质的含量较低，适合做蛋糕、蛋挞以及饼干等松脆并且没有韧性的食物。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏
