烤德香收到网友提问：
我家里人很爱吃海鲜，尤其是帝王蟹。但是我不太会做饭，所以一般都是在饭店里吃。但是总感觉外面饭店的东西吃多了不健康，所以今天就想自己在家做一个清蒸帝王蟹来吃，请问帝王蟹蒸多久口感最好呢？
烤德香精选回答:
帝王蟹的蒸制时间一般是25分钟左右。
帝王蟹清蒸时需要的时间大约在25分钟左右。帝王蟹蒸之前需要先把帝王蟹清理干净，将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块，锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸20分钟即可。由于帝王蟹的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
