芭乐红心好还是白心好
看个人选择。
市面上的芭乐有红心和白心的两种，而这两者在营养上并没有很大区别，主要在口感上有一定的区别，因为红心芭乐中含有黄酮类、三萜类、多酚类等有机物，在味道上更为浓郁，能够刺激味觉，但有一部分人并不喜欢，而白心芭乐味道清甜，丁辛味淡，大部分人能够接受，所以到底哪个好，要看个人喜好选择。
红心芭乐软了才能吃吗
一般建议吃软的。
红心芭乐一般软了才能吃，因为软了的芭乐证明已经成熟了，其口感软嫩、清爽，多汁多肉，而硬的红心芭乐并没有熟，在口感上较为青涩，且香味并不明显，但是需要注意，芭乐不宜过软，用手捏有一定弹性即可，若是明显软化，且有发酸等异味，并不建议食用，因为这时的芭乐已经变质，食用会刺激人体肠胃，可能会出现腹泻、腹痛等不适情况，影响自身健康。
红心芭乐的作用与功效
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润肠通便
红心芭乐中含有丰富的纤维素，能够加快胃黏膜蠕动，刺激胃酸分泌，促进食物的消化与吸收，起到润肠通便的作用。
解毒消炎
从中医的角度来说，芭乐具有解毒消肿、明目清热的作用，其中含有天然抑菌成分，能够对咽喉炎、肺部等炎症有抑制效果，可在一定程度上预防感冒和肠道炎症。
解酒
红心芭乐中含有丰富的氨基酸，人体适量食用，能够保护肝脏，加快身体内酒精的分解，起到一定的解酒的效果，在酒后可以适量的食用。
红心芭乐怎么吃好
1、生吃，将红心芭乐清洗干净，去掉外皮切块即可食用。
2、做水果沙拉，将红心芭乐与其他水果一起搭配凉拌食用，口感清爽，营养丰富。
3、榨汁食用，将红心芭乐去皮，去籽，直接榨汁食用即可。
