用浓稠酸奶和成面团，面包口感柔软，美味！用红枣放在面包中心点缀显得更加自然美，像花朵一样！
用料表：
| 高筋面粉 | 250克 |
| 自发浓稠酸奶 | 125克 |
| 全鸡蛋 | 30克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 红枣 | 几颗 |
步骤图：
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将浓稠酸奶，糖和酵母粉，鸡蛋放入盆里混合拌化开。（用常温浓稠酸奶）
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拌约三分钟，看到微小气泡。
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倒入面粉及盐，奶粉。
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用筷子拌成小块。
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倒出案板上
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用手揉成表面略光滑面团。加入黄油用手按压面团，揉至黄油完全被吸收。
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用手把面团向前方轻摔打面团，继续摔打揉到面团很光滑，取小块面团。
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能够拉开小片略透明不容易破裂的薄膜。（面团至扩展阶段，适合做软式面包）
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收圆，放入盆里盖上保鲜膜发酵到两倍大。
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用手指蘸干面粉插入面团内，孔洞不回缩即可。
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取出发酵好面团完全排气，面团分割成均匀剂子10～12克一个。用手搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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取出6个剂子，手粘一些干面粉再次用手搓圆每一个。
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取一个面团用拇指把面团一边压薄。
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两边用手往回捏紧。
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完成每一个剂子。
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再次用手捏紧另一头。
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继续完成每一个剂子。
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红枣用刀对半切开，去核。
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取一块红枣放入烤盘上。
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剂子放入红枣外围摆出形状，漂亮花朵做好了。
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同样方法完成每一个。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
（6个花瓣可做7个面包，自己用三能金盘28×28小了点，摆放6个面包坯子）
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发酵好面包坯子表面刷上薄薄鸡蛋液。烤箱于200度预热，上下火，180度烤15分钟。（烤到理想颜色盖上锡纸）
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花?一样面包做好了。
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内部组织
