这款Q软可口面包，非常适合搭配牛奶、自制果酱当早餐。
用料表：
| 高筋面粉 | 200克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
| 牛奶 | 120克（留20克酌量增加） |
| 麦芽糖 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白芝麻（表面） | 适量 |
| 鸡蛋液（表面） | 适量 |
步骤图：
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将温牛奶（不超过40度）、细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋液、麦芽糖一起混合搅拌化开。
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把高筋面粉过筛，倒入盆中。
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拌均匀，用手揉成光滑面团，再次加入黄油，揉至面团完全扩展阶段。
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取小块面团能拉出薄膜。
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把面团收圆入盆，覆盖发酵至两倍大。
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用食指插入面团，取出后，凹洞不反弹。
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取出面团用手揉排气，分成6等份，分别搓圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
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再次用手按压排气分别搓圆，放入面包托。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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刷上鸡蛋液，撒少量白芝麻。烤箱200度预热，上下火，中层180度烤18分钟。
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成品
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软妹子
