
很多时候做葱面包都是把葱放在面包的表面,这次试着把大量的葱花揉在面团里面,让葱的辛香完全融入其中,再搭配上乳酪和肉松的内馅,咸香可口,比甜面包更受欢迎呢!
用料表:
| 面团材料: | |
| 高筋面粉200g | |
| 酵母粉3g | |
| 白砂糖20g | |
| 盐3g | |
| 蛋液25g | |
| 牛奶110ml | |
| 橄榄油15g | |
| 小香葱1把 | |
| 馅料:乳酪片4片、肉松适量 | |
| 表面:乳酪丝少许 |
步骤图:
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除香葱外面团材料放入面包机中,搅打成光滑具延展性的面团。等面团快打好前3-4分钟,再加入葱花搅拌,香葱一定要晾干,才不会让面团变湿黏。面团发至约两倍大后完成基础发酵。

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发酵完成的面团取出排气,分成6等份,滚圆,松弛15分钟。

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将松驰后的面团擀成圆形,包入适量肉松和乳酪作为内馅。

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封口捏紧朝下排入烤盘中,放入温暖湿润处进行最后发酵。

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最后发酵完成后在面团中间用剪刀剪出十字,撒上乳酪丝。

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送入预热到180度的烤箱,中层,上下火,18分钟左右。















































