
这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版,把曲奇杯做成有手柄的杯子形状,超级小巧可爱,曲奇奶香味浓郁,口感酥松,放入巧克力蛋糕和奶油,颜值马上爆表了。
用料表:
| 曲奇部分 | |
| 低筋面粉 | |
| 无盐黄油 | |
| 全蛋液 | |
| 糖粉 | |
| 奶粉 | |
| 夹馅部分 | |
| 巧克力蛋糕片 | 适量 |
| 淡奶油 | 100g |
| 细砂糖 | 10g |
| 蓝莓 | 适量 |
步骤图:
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软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松。

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分次加入鸡蛋液搅打均匀。

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筛入低筋面粉和奶粉,搅拌到无干粉。

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用保鲜膜包好面团,放冰箱冷藏30分钟。

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取出面团擀成厚度0.3cm的面片。

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切成长条和圆片,把切好的面片放入纸杯中捏出形状。

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底部戳上洞洞。

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剩余的边角料切成杯子扶手的形状。

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烤箱提前预热,160度烤约25-30分钟,杯柄烤10-15分钟即可,烤好取出放凉备用。

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曲奇杯用巧克力沾上手柄。

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依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可。




















































