【无油黑芝麻馅紫薯卷（详细步骤、附卡路里）的做法步骤图】啾啾啾啾啾-制作

面团材料全部混合，揉至出手膜，进行第一次发酵。
发酵好后分成6等份，揉圆静止松弛15分钟。
取出一个面团，擀成正方形或者圆方形。
从面团一半处切5刀，另一半放入10g黑芝麻粉。
将如图所示白色虚线处刷少许水，卷起。

黑芝麻馅：可在黑芝麻粉中加入适量水或者加热至微融化，称出10g放入保鲜膜中捏成团，从保鲜膜中取出，再包入面团中。这样防止馅料太松散，包入时不好操作。

将刚刚刷水的位置捏紧。
再在切成五小条的头部（如图白色虚线处）刷少许水，从一头到另一头依次卷起。

卷好后如图。
每一条卷的时候，轻轻拉长，这样卷好后条与条之间有一定空隙。

注意，五小条的头部要卷到面团底部，如图箭头所示，捏扁捏紧。

这样卷好的五小条的头部全被藏在面团底部了。

全部卷好后，进行第二次发酵。

发酵好后，表面用喷壶喷上水，筛上紫薯粉。

烤箱170度，23分钟。
及时盖锡纸，不然表面会变黄，我就没及时盖 🙁

完成！

1418大卡/6=236大卡/个