我超喜欢派和挞的,这是在下厨房写的第五个派。
咸鲜味的,但有南瓜的甜,法兰西的味道,喷香十足!
可以拿来做早饭!不过我经常当午饭和点心,胜任一切时间段。
用料表:
模具为直径18厘米 | |
馅料用量 | |
南瓜 100克 | |
培根 (块状) 100克 | |
洋葱 1/2个 | |
色拉油 1小勺 | |
鸡蛋 2个 | |
牛奶 50毫升 | |
盐,胡椒适量 | |
马苏里拉芝士 30克 |
步骤图:
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派皮的用量和做法请点击这里:https://www.xiachufang.com/recipe/100478904/
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馅料做法:南瓜,培根,洋葱切成骰子般大小。
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锅里倒色拉油加热后倒入培根翻炒至表面微焦,倒入洋葱炒至变软,再倒入南瓜表面变软。撒少许盐和胡椒调味,熄火盛出。炒馅儿的时候预热烤箱。
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鸡蛋打散,倒入牛奶,撒少许盐和胡椒。
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把炒好的蔬菜倒入烤好的派皮中。
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倒入蛋奶液。
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撒上芝士条。推入烤箱180°,烤30分至表面芝士变为金黄色即可。