我用的歌文的片状黄油，黄油太硬擀不开，这个黄油不适合做可颂吗？

   歌文的中文名字改叫“蔻曼”了。

   不管什么品牌的片状黄油，刚从冰箱里拿出来的时候都是又厚又硬的一块，没什么延展性可言，是不能直接拿来用的。为了配合面团的大小，也为了能与面团有差不多的延展性，我们要把它弄得薄一点、软一点。

   怎么做呢？

   最快速的方法就是用保鲜膜把这块黄油包起来，用擀面杖“duangduangduang”几下，它就迅速变薄变软了。

   但是如果住楼房的话，这样的做法可能会引发“扰民”的问题，不如我们换个方法吧。

   案板上撒适量面包粉，黄油表面沾面包粉后，用擀面杖一点点将黄油压薄压软，压的时候需要用力哦。

   当压到自己需要的尺寸后将多余的面粉扫掉即可。