用料表：
| 金像高筋面粉 | 265g |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 即发干酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 少许，融化的 |
| 葡萄干 | 少许 |
| 全蛋液 | 少许 |
步骤图：
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用后油法将面团揉至面筋扩展，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处发酵
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当面团发至原体积2-2.5倍大时发酵完成
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发酵结束后将面团取出排气后分割成均匀的6份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟
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松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄，这样卷起后收口部会自然贴合
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自上而下卷成条形
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慢慢将面团揉成约70CM的长条
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编成3股的辫子，头尾要捏紧
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用葡萄干点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵
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发至原体积2倍大时在表面刷上全蛋液放入预热好的烤箱中烤20分钟左右，出炉马上刷薄薄一层融化的黄油
