解除疲劳
蛇肉味甘性平，其中含有人体必需的多种氨基酸，有增强脑细胞活力的谷氨酸，有解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，因此生活中适量食用蛇肉可以帮助缓解身体的疲劳，对人体健康具有好处。
延年益寿
蛇肉中含有大量的维生素、纤维素等成分，其中维生素具有较强的抗氧化作用，适量食用可以延缓人体的衰老，而纤维素可以促进人体肠胃蠕动，有利于体内毒素以及废物的排出，具有一定延年益寿的作用。
预防疾病
蛇肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用；其次蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症。
防治血管硬化
蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用，适量食用对人体健康具有一定好处。
