头条剩下的鸭蛋黄，秉着新鲜不浪费的原则独创了这一款酥？也可以说是司康，有蛋黄沙沙的感觉也有蔓越莓的酸甜，样子也很有少女心(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
用料
| 蔓越莓 | 30克 |
| 蛋黄 | 少许 |
| 低粉 | 90克 |
| 全脂奶粉 | 35克 |
| 黄油 | 75克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 一小撮 |
蔓越莓蛋黄酥的做法
-
蛋黄切碎
-
蔓越莓切碎
-
黄油软化后加入糖粉，盐打发
-
到入蛋液打发至完全融合
-
将低粉和奶粉筛入黄油中，用硅胶刀搅拌至无干粉，加入蛋黄和蔓越莓
-
用模具整形，放入烤箱180℃20分钟
-
出炉～我还用模具给饼干上印上了名字(๑><๑）
-
美美的拍照吧?
小贴士
刚出炉可能略软，放凉就可以了。口感和司康还是有点像，配上茶会非常好吃(｢･ω･)｢嘿
