最最简单的蛋糕，有小美，烘培小白也可以为家人做生日蛋糕啦～～
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
8寸圆模海绵蛋糕的做法
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烤箱预热170度，上下火…主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液约250克，和糖，10分钟-45度-速度4打发 ，然后，再5分钟-速度4，不用开温度继续打发
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打好的蛋糕糊的状态，插一根牙签不会倒哦
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倒入面粉，5秒速度3混合
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拿掉蝴蝶棒，将蛋糕糊倒入8寸圆模，轻轻震一下，送入烤箱
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170度，上下火，27分钟…
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出炉，轻轻震一下立即倒扣放凉…
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脱模即可享用…这次用普通面粉试验的，居然得到大家一致好评，下次也可以用小美打的其他粉代替，如黑糯米粉、红豆薏米粉、黄金小米粉等等…白砂糖也可以换成红糖做成红糖蛋糕…
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可以做为奶油蛋糕胚，横向均匀切片，用小美打一些奶油，每层挤一些奶油再夹一些水果上去…即可做成美味健康的生日蛋糕了
