用料
| 红茶 | 2包 |
| 红茶（2包） | 4g |
| 牛奶 | 90g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 色拉油 | 40g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 1g |
| 糖（蛋白霜） | 60g |
红茶蛋糕的做法
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红茶+牛奶，浸泡一夜
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红茶+牛奶，浸泡一夜
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红茶+牛奶，浸泡一夜（密封起来呀！不然明天牛奶里都是冰箱味道了）
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低粉+盐，混合过筛
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奶茶，煮沸（一沸就关火）可以焖可以不焖
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把冷却好的奶茶液加入油里，乳化
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筛入面粉和盐
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面糊
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+蛋黄（这里要调整面糊干湿状态）
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细腻的蛋黄糊
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蛋清+柠檬汁
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蛋清分三次加入糖
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弯的尖角就可以了
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取1/3蛋白霜到蛋黄糊
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把混匀的蛋黄糊加入蛋白霜
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倒入8寸圆模
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烤箱上下火140-150，45-55min（看烤箱脾气）
