用料
| 苹果隐形蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 50g |
| 液体黄油 | 20g |
| 牛奶 | 100g |
| 盐 | 少许 |
| 香草精 | 1tbsp |
| 低粉 | 70g |
| 苹果 | 3个 |
| 焦糖奶油酱 | |
| 糖 | 100g |
| 水 | 30ml |
| 奶油 | 100g |
| 黄油 | 40g |
| 盐 | 少许 |
苹果隐形蛋糕的做法
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鸡蛋加砂糖，打至发白。
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加入液态黄油拌匀，再加入牛奶和香草精拌匀。
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加入过筛低粉，搅拌均匀至无颗粒状态
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苹果去皮，切薄片
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苹果倒入面糊中，搅拌均匀，使每片苹果都裹上面糊
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为方便取出，在模具内垫油纸。倒入苹果面糊，抹平表面。
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放入预热好的烤箱，上下火180度，烘焙50分钟。
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出炉后，稍冷却后脱模
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将蛋糕倒扣，晾凉
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开始制作焦糖奶油酱：糖加水小火煮至琥珀色，倒入淡奶油，边倒边快速搅拌
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搅拌均匀即可离火
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加入乳化的黄油和盐，靠余温将黄油融化
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搅拌均匀至顺滑即可
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蛋糕切块后，浇上焦糖奶油酱，就可以分享啦！
