洋葱
洋葱含有丰富的微量元素、维生素、前列腺素A和其他化合物,能降低血压、血脂,预防血栓形成和血管硬化,常吃效果更加明显。
大蒜
大蒜可消除积存在血管中的脂肪，有明显的降脂作用，是治疗高脂血症和动脉硬化的良药。
蛋黄
蛋黄含有较多维生素E，维生素E是-种很好的抗氧化剂，能阻止自由基对血管壁造成损害，从而有效预防动脉粥样硬化和冠心病等疾病。其他含维生素E较多的食物还有谷胚、坚果、植物油、鸡肉、花生、芝麻、核桃等。
粗粮
粗粮中含有丰富的B族维生素，能增强血液中的抗氧化作用，保护血管免受损伤，预防动脉粥样硬化、血栓、冠心病等疾病。B族维生素主要来源于绿叶蔬菜、豆类,柑橘和非精加工的粮食。
