泡柠檬水用65℃水
泡柠檬水的时候水温最好能够控制在65℃左右，这个水温能够避免维生素C的损失，也能够促进柠檬中的营养物质泡出来。更重要的是，这个水温不会使苦味的橙皮甙泡出来，也容易使香味泡出来，使用65℃左右的水冲泡的柠檬水营养价值高，口感好。
泡柠檬水用鲜柠檬
泡柠檬水的时候应该要选择鲜柠檬冲泡。鲜柠檬中含有更丰富的维生素C、类黄酮物质等等营养成分。且鲜柠檬冲泡时产生的芳香比干柠檬片更浓，营养价值也更高。
泡柠檬水应带皮泡
泡柠檬水的时候要注意选择的鲜柠檬应该带皮一起冲泡。柠檬的果皮中含有丰富的类黄酮以及柠檬精油，泡柠檬水带皮泡能够使得果皮中的有益物质泡出来被人体吸收利用。
泡柠檬水柠檬要少
泡柠檬水的时候喜欢放大量的柠檬的人要注意了，柠檬属于酸性物质，如果大量的放柠檬冲泡，很容易导致身体摄入过多的酸而对胃部造成刺激，伤害胃部。泡柠檬水的时候尽量淡一点，能够使柠檬水发挥养生功效，也能够减少胃部伤害。
