卡皮坦加尼罗特酒庄介绍

卡皮坦加尼罗特酒庄(MasionCapitainGagnerot)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(CotedeBeaune)产区内的阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)产酒村,是阿罗克斯-科尔登村内一座家族经营式精品酒庄。

卡皮坦加尼罗特酒庄的历史早可以追溯到1802年。卡皮坦·加尼罗特酒庄的前身是加尼罗特酒庄(DomaineGagnerot),当时酒庄的庄主是让-巴蒂斯特(Jean-Baptiste)。1864年,由于巴蒂斯特的女儿嫁给了弗朗索瓦·卡皮坦(FrancoisCapitain),巴蒂斯特加入了女婿的姓氏将酒庄重新命名为“卡皮坦加尼罗特”。从那以后,酒庄代代相传,香火不断。如今,酒庄由皮埃尔-弗朗索瓦(Pierre-Francois)、戴尔芬(Delphine)和帕特里斯·卡皮坦(PatriceCapitain)的子女共同经营管理。

卡皮坦加尼罗特酒庄一共拥有10多个葡萄园,这些葡萄园的总面积约为16公顷。葡萄园在300多年的历史中经历过各种各样的磨难,其中严重的要数19世纪末期的葡萄根瘤蚜虫害。当时,酒庄的葡萄园几乎被摧毁殆尽,于是酒庄庄主玛丽(Marie)做出了一个艰难的决定——拔除所有葡萄树,重新栽培。这个决定让酒庄渡过难关,并成功行走至今。酒庄的葡萄园内主要有两种土壤。**种是含泥灰的石灰岩,这种土壤适合种植霞多丽(Chardonnay),能让霞多丽带有更清新的果香以及矿物风味。第二种则是黏土和石灰岩的混合土壤,这种土壤排水性良好,同时还含有丰富的矿物质,适合种植黑皮诺(PinotNoir)。在此处生长的黑皮诺酿造出来的葡萄酒果香浓郁,风味更具复杂性。酒庄在管理葡萄园的方式上更偏向有机的形式,在葡萄生长的季节尽可能减少对葡萄树的人工干预,不使用化学农药和除虫剂,以此保证酿造出来葡萄酒的天然风味不会被破坏。

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