锅中水加热下汤圆煮熟。在煮速冻汤圆的时候,需要先将锅里面的水加热,用冷水煮的速冻汤圆,很容易让汤圆出现糊化反应;另外加入汤圆之后出现第1次沸腾的时候,需要加入半碗冷水,等到第2次沸腾再关火,这样能够保证汤圆里外全部熟透。
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