自热锅建议加冷水，这和自热锅的加热原理有着直接的关系，自热锅中的加热包遇到冷水会发出大量的热量。
一般来说，自热锅加热包的组成部分有生石灰、硅藻土、铝粉、活性炭、碳酸钠和盐等成分，主要起到加热作用的是生石灰。
生石灰也叫氧化钙，和水相遇之后，就会生成氢氧化钙，在发生化学反应的过程中会释放出大量的热。
这个热量是足以加热米饭或者是自嗨锅中的菜，在加热的过程中会有着咕噜咕噜的声音，因为热量较高，需要注意的是不要被烫伤。
自热锅因为方便携带，深受人们的喜爱，但是不建议大家经常食用，因为很多自嗨锅的质量并不能得到保证。
尤其是使用质次价低塑料餐盒的自热锅，对于这种自热锅不建议食用，不仅会污染环境，还会对身体健康产生威胁。
当然有些自热锅还是可以放心食用的，比如说使用了食品级铝箔餐盒的自热锅，这种餐盒有着高阻隔性、防潮防腐、易降解、可回收再利用、抗紫外线等优点。
