基围虾要去虾线，虾线是基围虾的消化道，里面含有重金属和其它废弃物，直接吃没有去处虾线的基围虾可能会引起肠胃不适或导致中毒。并且没有去除虾线的基围虾会产生一定苦味，基围虾的食用口感会受到影响。
基围虾要去虾线
基围虾需要将虾线去除，因为虾线是基围虾的消化道，里面含有一定重金属或其它废弃残留物，如果不去除虾线直接食用，可能会导致肠胃不适，甚至会引起食物中毒。
此外基围虾的虾线不去除直接食用时，基围虾会产生一定苦味，基围虾的食用口感会受到很大影响，因此将基围虾的虾线去除后，基围虾的食用口感会更好。
去除基围虾的虾线可以找到虾头和虾身连接处的第3个关节，再用牙签刺入里面并向外挑，虾线就可以被轻易挑出来。
